按人服务是为每位客人提供单独份量的服务。基于根据人数准备菜单上的各种食物和饮料。这种服务方式允许客人根据自己的喜好点餐。呈现方式和份量大小可能根据场所的标准有所不同。按人服务作为团体用餐时一种实用且有序的选择而被青睐。