Haydari, Yoğurt Bazlı Geleneksel Bir Mezedir. İçeriğinde Genellikle Yoğurt, Sarımsak, Taze Otlar Ve Zeytinyağı Bulunur. Hafif Ve Ferahlatıcı Bir Tada Sahiptir. Genellikle Ekmekle Birlikte Servis Edilir. Farklı Tariflere Göre Malzemelerde Küçük Değişiklikler Olabilir.