Çay, Çeşitli Bitkilerin Yapraklarının, Çiçeklerinin, Köklerinin, Gövdelerinin, Kabuklarının, Tohumlarının Kaynatılmasıyla Veya Haşlanmasıyla Elde Edilen Bir İçecek Türüdür. Çay Çalısının Bilimsel İsmi Camellia Sinensistir.