Çay, Çeşitli Bitkilerin Yapraklarının, Çiçeklerinin, Köklerinin, Gövdelerinin, Kabuklarının, Tohumlarının Kaynatılmasıyla Veya Haşlanmasıyla Elde Edilen Bir Içecek Türüdür. Çay Çalısının Bilimsel Ismi Camellia Sinensistir.