Gevulde Gedroogde Aubergine Is Een Traditioneel Gerecht Bereid Door Gedroogde Aubergines Te Vullen Met Een Vulling. De Vulling Bestaat Meestal Uit Rijst, Ui, Tomaat En Diverse Kruiden. Door Langzaam Te Koken Kunnen De Smaken Goed Mengen. Het Kan Zowel Als Hoofdgerecht Als Bijgerecht Worden Geserveerd. Presentatie En Ingrediënten Kunnen Per Locatie Verschillen.