前菜
アボカド、トマト、レタスの葉とともに、殻付きの揚げエビ、イカ、ムール貝をたっぷり使ったサラダ。マスタードドレッシングで。おすすめの組み合わせ：スパークリングワインと白ワイン、レモネード。
味と健康の組み合わせ。軽く塩漬けしたサーモンにトリュフチーズ、アボカド、アーティチョーク、レタスの葉、イタリアンドレッシングを添えて。
メインの食事の前に提供される軽い料理のセクション。さまざまなサラダ、スナック、小さな一口サイズの料理が含まれます。
