バルブニャ・ピラキは、伝統的なトルコ料理の豆料理です。バルブニャ豆、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、さまざまなスパイスで調理されます。軽くて栄養価の高い選択肢として好まれます。通常は冷たい状態または室温で提供されます。パンと一緒に提供されることもあります。