سس سیمیت یک سس ویژه است که همراه با سیمیت سرو می‌شود. معمولاً برای تکمیل طعم سیمیت استفاده می‌شود. ممکن است شامل ادویه‌ها و عطرهای مختلفی باشد. می‌توان آن را برای سلیقه‌های مختلف آماده کرد. گزینه‌ای از طعم است که می‌تواند مورد پسند همه باشد.