قهوه ترک نوعی قهوه سنتی است که از دانه‌های قهوه آسیاب شده بسیار ریز تهیه می‌شود. این قهوه در قهوه‌جوش مخصوصی به نام جزوه با مخلوط کردن آب و قهوه روی حرارت کم به آرامی دم می‌شود. به خاطر کف غلیظ و عطر قوی‌اش شناخته شده است. معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و ممکن است همراه با آب ارائه شود. نوشیدن آرام آن تجربه‌ای لذت‌بخش است.