چای یک نوشیدنی گرم سنتی است که در ترکیه به طور گسترده مصرف می‌شود. این نوشیدنی با دم کردن برگ‌های چای سیاه تهیه می‌شود و معمولاً در لیوان‌های باریک و بلند سرو می‌شود. با عطر ملایم و طعم متعادل، می‌توان آن را در هر ساعت از روز مصرف کرد. معمولاً همراه با شکر یا لیمو سرو می‌شود. می‌توان آن را گرم یا ولرم نوشید.