لاته یک نوشیدنی قهوه محبوب است که بر پایه اسپرسو با افزودن شیر داغ تهیه می‌شود. به دلیل مقدار زیاد شیر، طعمی ملایم و لطیف دارد. معمولاً نوشیدنی با یک لایه نازک فوم شیر تزئین می‌شود. لاته را می‌توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. این انتخابی عالی برای کسانی است که قهوه با طعم شیر را دوست دارند.