آب آلبالو یک آبمیوه طبیعی است که از آلبالوهای تازه تهیه می‌شود. به دلیل طعم خنک و کمی ترش آن محبوب است. ممکن است سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها باشد. می‌توان آن را سرد یا در دمای اتاق سرو کرد. در هر ساعت از روز می‌توان از آن لذت برد.