باربونیا پیلاکی یک غذای سنتی ترکیه‌ای از حبوبات است. با لوبیا باربونیا، روغن زیتون، پیاز، سیر و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. به عنوان یک گزینه سبک و مغذی ترجیح داده می‌شود. معمولاً سرد یا در دمای اتاق سرو می‌شود. می‌توان آن را همراه با نان سرو کرد.