کاشار با پنیر یک غذای محبوب است که شامل نوعی پنیر با طعمی ملایم و کمی ترش است. این پنیر معمولاً در دستورهای مختلف استفاده می‌شود و اغلب ذوب یا برش داده می‌شود تا سایر مواد را تکمیل کند. این غذا می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا بخشی از یک وعده غذایی بزرگ‌تر لذت‌بخش باشد. پنیر معمولاً از شیر گاو تهیه می‌شود و بافتی نرم دارد. این گزینه‌ای چندمنظوره است که با نان، سبزیجات یا گوشت‌ها به خوبی ترکیب می‌شود.