کوفته در ظرف سفالی یک غذای خوشمزه از آشپزی سنتی ترکیه است. کوفته‌ها با استفاده از گوشت چرخ‌کرده مخلوط با ادویه‌ها تهیه می‌شوند. سپس در ظرف‌های سفالی مخصوص پخته و سرو می‌شوند. معمولاً همراه با برنج یا سالاد سرو می‌شود. این غذا به عنوان یک گزینه گرم و سیرکننده ترجیح داده می‌شود.