کونفه ویژه یک دسر سنتی است که با پنیر قرار گرفته بین رشته‌های نازک کادایف تهیه می‌شود. به صورت سهمیه برای دو نفر سرو می‌شود و برای اشتراک ایده‌آل است. معمولاً با ریختن شربت روی آن شیرین می‌شود. وقتی گرم سرو شود، بافت ذوب شده پنیر با تردی کادایف ترکیب می‌شود. این دسر می‌تواند با مواد ساده یا اضافی مانند پسته برای سلیقه‌های مختلف غنی شود.