بطاطس مقلية بالمايونيز هي طبق جانبي شهير يتكون من بطاطس مقلية مقرمشة وذهبية اللون تُقدم مع صلصة مايونيز كريمية. عادةً ما تُصنع البطاطس المقلية من بطاطس طازجة وتُطهى حتى تصل إلى درجة قرمشة مثالية. تضيف المايونيز نكهة ناعمة وحامضة تكمل البطاطس بشكل جيد. غالبًا ما يُستمتع بهذا الطبق كوجبة خفيفة أو كمرافق للوجبة الرئيسية. إنه خيار بسيط ومرضي لأولئك الذين يحبون الطعام الكلاسيكي المريح.