العجة البسيطة هي واحدة من النكهات الأساسية على موائد الإفطار. تحتوي عادةً على البيض وكمية قليلة من الملح. تُفضل كخيار خفيف وعملي. يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الإضافات. يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.