حصة سيجار بورك هي وجبة خفيفة تُحضّر بعجينة فيلو رقيقة، وعادةً ما تُملأ بمكونات مثل الجبن أو البطاطس. تُقدّم مقلية وتتمتع بقوام مقرمش. يُفضّل تناولها عادةً في وجبات الإفطار أو أثناء أوقات الشاي. يمكن تقديمها مع صلصات أو أطباق جانبية متنوعة. قد يختلف الطعم وحجم الحصة حسب المكان.
₺150
غوزلمة
الغوزلمة هو طبق تركي تقليدي يُحضّر بوضع حشوات مختلفة داخل عجين رقيق يتم طهيه على صاج. عادةً ما يُصنع بحشوات مثل الجبن، السبانخ، البطاطس أو اللحم المفروم. يُقدّم ساخنًا، ويُفضّل تناوله في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة. يمكن تقديمه مع الشاي أو الأيران. قد يُحضّر بوصفات مختلفة في مناطق مختلفة.
₺150
أنواع البوريك
تشمل أنواع البوريك المعجنات التركية التقليدية المحضرة بحشوات مختلفة. عادةً ما يُصنع البوريك من عجينة يوفكا رقيقة، ويُغنى بمكونات متنوعة مثل الجبن، السبانخ، اللحم المفروم أو البطاطس. يُقدم البوريك ساخنًا أو دافئًا، ويُفضل في مجموعة واسعة من وجبات الإفطار إلى الوجبات الخفيفة. تم تنويع البوريك المدرج في القائمة ليناسب مختلف الأذواق. قد تختلف مكونات المنتجات وطرق تحضيرها.
