حصة ساچ كافورما هي طبق لحم لذيذ من المطبخ التركي التقليدي. يتم طهي اللحوم المفرومة ناعماً مع مجموعة متنوعة من التوابل والخضروات على مقلاة ساچ. عادةً ما يُقدم هذا الطبق مع الأرز أو الخبز. يُفضل لمن يبحث عن وجبة ساخنة ومشبعة. الحصة في القائمة تشير إلى كمية التقديم لشخص واحد.