باربونيا بيلاكي هو طبق تقليدي من المطبخ التركي يعتمد على البقوليات. يُحضّر باستخدام فاصوليا باربونيا، زيت الزيتون، البصل، الثوم، ومجموعة متنوعة من التوابل. يُفضل كخيار خفيف ومغذي. يُقدم عادة باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن تقديمه مع الخبز.