حيداري هو مزة تقليدية تعتمد على الزبادي. يحتوي عادةً على الزبادي، الثوم، الأعشاب الطازجة وزيت الزيتون. له طعم خفيف ومنعش. يُقدم عادةً مع الخبز. قد تختلف المكونات قليلاً حسب الوصفات المختلفة.