الكفتة في الطين هي طبق لذيذ من المطبخ التركي التقليدي. تُحضّر الكفتة باستخدام اللحم المفروم الممزوج بالتوابل. ثم تُطهى وتُقدّم في أطباق طينية خاصة. عادةً ما تُقدّم مع الأرز أو السلطة بجانبها. يُفضّل هذا الطبق كخيار دافئ ومُشبع.