پلو با گوشت سرخ‌شده یک غذای سنتی ترکی است که در آن پلو با گوشت سرخ‌شده ترکیب می‌شود. پلو معمولاً با برنج یا بلغور تهیه می‌شود و همراه با گوشت سرخ‌شده سرو می‌گردد. گوشت سرخ‌شده از سرخ کردن قطعات کوچک گوشت خرد شده به دست می‌آید. این غذا طعمی ساده و سیرکننده ارائه می‌دهد. مواد اولیه و روش‌های پخت ممکن است در مناطق و دستورهای مختلف متفاوت باشد.