عجة بالجبن هي طبق كلاسيكي يُفضل لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة. تحتوي على البيض والجبن. تُطهى العجة في المقلاة وتُقدم ساخنة. تُقدم كخيار لذيذ وعملي. يمكن تنويعها بمكونات مختلفة لتناسب الذوق الشخصي.